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Es gibt ja Leute,...

Geschrieben von Annie, 16 August 2011 · 462 Aufrufe

Rezepte
...die verteilen nicht nur wollige Viren. Frau Wollmaus hat es z. B. gigantisch drauf mich bei den verschiedensten Dingen anzustecken. So hat sie ein Brot gebacken und seit ich den Beitrag gesehen habe ist klar, das muß ich auch machen. Allerdings habe ich gleich mal wieder etwas ändern müssen ;)

1 kg Dinkelmehl Type 630
250 g Leinsamen
150 g Sesamsaat
150 g Hanfsaat
100 g Kürbiskerne
150 g Sonnenblumenkerne
200 g Roggensauerteig
1 Würfel Hefe
30 g Salz
850 ml Wasser


Alles mischen und in zwei gefettete Kastenformen geben. Die in den kalten Backofen stellen. Der Backofen wird auf 190 ° C gestellt. Nach 10 Minuten schneidet man die Brote längs ein, nach weiteren 50 Minuten sind die Brote fertig.

Angehängtes Bild

Das Originalrezept ist übrigens hier zu finden.




In Memoriam

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Jerome Moritz vom Zälgli
30.5.1998 - 8.11.2007

Aktueller Wollberg

Aktueller Wollberg Stand
31. Dezember 2004 68,23 kg
31. Dezember 2005 64,31 kg
31. Dezember 2006 62,29 kg
29. Dezember 2007 52,76 kg
30. Dezember 2008 59,65 kg
30. Dezember 2009 54,65 kg

29. Dezember 2010 53,25 kg

31. Dezember 2011 57,92 kg
30. Dezember 2012 54,89 kg

31. Dezember 2013 46,40 kg

31. Dezember 2014 47,14 kg

31. Dezember 2015 47,22 kg


2007 verstrickt 29,31 kg
2008 verstrickt 25,40 kg
2009 verstrickt 25,57 kg
2010 verstrickt 13,80 kg

2011 verstrickt 16,63 kg
2012 verstrickt
10,02 kg

2013 verstrickt 12,54 kg

2014 verstrickt 5,79 kg 

2015 verstrickt ca. 8 kg

(Frau Superclever hat versehentlich

gelöscht bevor gespeichert war :muede: )

 2016 verstrickt 7,75kg

 

In 2017 bisher verstrickt

2,1 kg

 

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Sockenzug 2017

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Der Zug kommt von hier

gestrickt in 2016