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Snackähre

Geschrieben von Annie, 14 September 2013 · 997 Aufrufe

Rezepte
Für zwei Ähren braucht man:

250 g Weizenmehl (geht auch gut mit Dinkelmehl, falls jemand eine Weizenallergie hat)
65 g Roggenmehl
6 g Salz
6 g Hefe
eine Prise Zucker, etwas Öl (kann man auch weg lassen, es funktioniert trotzdem Eingefügtes Bild )
ca. 200 ml Wasser

Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 30 Min. gehen lassen.

Danach den Teig in zwei Hälften teilen und zu einem Rechteck ausrollen.
80 g Senf mit 60 g Honig verrühren und den Teig damit bestreichen. Mit geräuchertem Schinken oder Schinkenwürfeln belegen/bestreuen und längs zusammenrollen. (linke Ähre)
Auf dem Backblech mit einer Schere schräg einschneiden, die Spitzen einmal nach rechts, einmal nach links auslegen und das Ganze mit etwas Mehl absieben.

210 °C ca. 20 Min.

Es schmeckt auch sehr lecker Kräuterfrischkäse und Schinkenwürfeln oder mit Frischkäse mit Olivengeschmack und Oliven und in Öl eingelegten Tomaten.

Eigentlich wollte ich ja noch ein schönes Bild machen, aber O-Ton Sohn: nomnom... Eingefügtes Bild

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In Memoriam

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Jerome Moritz vom Zälgli
30.5.1998 - 8.11.2007

Aktueller Wollberg

Aktueller Wollberg Stand
31. Dezember 2004 68,23 kg
31. Dezember 2005 64,31 kg
31. Dezember 2006 62,29 kg
29. Dezember 2007 52,76 kg
30. Dezember 2008 59,65 kg
30. Dezember 2009 54,65 kg

29. Dezember 2010 53,25 kg

31. Dezember 2011 57,92 kg
30. Dezember 2012 54,89 kg

31. Dezember 2013 46,40 kg

31. Dezember 2014 47,14 kg

31. Dezember 2015 47,22 kg


2007 verstrickt 29,31 kg
2008 verstrickt 25,40 kg
2009 verstrickt 25,57 kg
2010 verstrickt 13,80 kg

2011 verstrickt 16,63 kg
2012 verstrickt
10,02 kg

2013 verstrickt 12,54 kg

2014 verstrickt 5,79 kg 

2015 verstrickt ca. 8 kg

(Frau Superclever hat versehentlich

gelöscht bevor gespeichert war :muede: )

 2016 verstrickt 7,75kg

 2017 verstrickt 8,59 kg

2018 verstrickt 4,9 kg

 

bisher in 2019 verstickt

1,0 kg

 

 

 

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gestrickt in 2016

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"Die Vergangenheit prägt uns,

die Gegenwart verwirrt uns

und die Zukunft ängstigt uns."

..

Manchmal ist es vernünftig alte Träume aufzugeben
damit Neue eine Chance haben...

...

Das Leben wird nicht gemessen an der Menge unserer Atemzüge,
sondern an Orten und Momenten, die uns den Atem rauben.

_anonym_

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